【つけ麺】定休被りで近いのに遠い感のある鮭節を使用した豊平のラーメン店【札幌市豊平区豊平2】

◉2018/08/22/WED ★らーめん 孫子 @濃厚サケ節つけ麺 ¥850

さてさて、無駄に連休を貰いましたので、普段定休被りで行く事が出来ないお店を洗い出してみる。

そうか！アソコに暫く行ってないな…。

っつ～事で、実に6年振りの訪問になりましたm(_ _)m

メニューは事前に調べていたので、着席後すぐにオーダー。

濃厚サケ節つけ麺です(*^^)v

鮭節を使った濃厚スープって、どんな感じなのかねぇ～。

イメージだけだと、どうしても塩っぱくなっちゃいそうな気がするんですが、食べてみなきゃ始まんないもんね♪♩♬

バッス～～～ン！(๑•̀∀- )و

見るからに濃そうなつけ汁！

具材がコンモリと盛られているので麺自体は見えませんが、結構なボリューム感ですね♪♩♬

先ずは麺のみをいただいてみますと、程よく茹で〆されたムッチリ系の太麺で、具材にもなっている鮭節が絡み付いて来るので、ダイレクトに食べてもンマイっすね(*^^)v

次につけ汁に潜らせていただいてみますと、味噌風味のポタージュの様なモタっとしたトロミのあるスープで、麺への絡みや塩味などは頗る良いのですが、鮭節感はそれ程強く感じられませんでした。

けど、先にも言っているように、具材にもなっている鮭節を絡ませながらいただくと、それなりに鮭の旨味が感じられるので、コレはコレでモーマンタイ(*^^)v

薫香漂うチャーシューに味玉、そして山クラゲのコリクキっとした食感が楽しく美味しいね♪♩♬

麺食後はスープ割もしっかり堪能！

すっかり食い終わってから言うのもなんだけど、やっぱしココはデフォの塩か醤油がオイラ好みかなぁ〜。

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

らーめん 孫子

011-832-3903

北海道札幌市豊平区豊平2条1丁目1番38号

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