札幌市東区北21条元町エリアにあるイケメンサーファー店主が作る美味しいラーメン屋さん 『麺’s 菜ヶ蔵』

◉2016/09/05/MON #192 @新得地鶏醤油 ¥800

東苗穂での打合せが終わり、まだまだお腹に余裕があったので、元町エリアまで逆戻りしまして、普段火曜日定休で行くことがままならなかったラーメン店に2度目の訪問となりました(*^^)v

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っつか初訪問が4年前ですから、あの頃とは全く違ったテイストのラーメンになっている…ともっぱらの評判になっているんですよね〜ココ♪♩♬

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コチラの店主さんとは何度か一緒に酒を酌み交わした事があるので「お久し振りです〜!」っちゅう感覚もあまり無いという件( ̄▽ ̄;)

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んで前々から気になっていたメニューの「新得地鶏醤油」をチョイス( ̄^ ̄ゞ

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やっぱし仲山店主、イケメンでカッコイイなぁ〜♪♩♬

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そうこうしているうちにラーメン着丼!!!

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具材の配置や色彩バランスがいいですね〜(*^^)v

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低温調理された様なチャーシューや鶏胸肉の柔らかさ、味玉の火入れ加減や葱とほうれん草のシャッキリ具合もマジでオイラ好みっす(´▽`*)♪

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凝縮された鶏の旨みが、レンゲを口に運ぶ度にドンドン増してくるスープ(๑°ㅁ°๑)‼

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そこへ絡む中細全粒粉入の麺がスープとの相性も良くって頗る旨い(´>؂∂`)❤︎

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鶏の脂をスープや麺に乗せてくるという良さを、言い意味で最大に引き出した1杯だと思いました!!!

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くっそ旨いわ( *°∀°* )!!!

次こそは「つけ麺」を食べに行くぞ〜(*^^)v

ご馳走様でした〜٩(๑ˆOˆ๑)۶♡

麺’s 菜ヶ蔵
011-785-2008
北海道札幌市東区北21条東16丁目1-5

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