札幌市中央区北1条西2丁目にある拘りの自家製麺とスープのバランスが素敵なラーメン店 『Japanese Ramen Noodle Lab Q』

◉2017/03/20/MON #056 @清湯醤油ラーメン ¥850

実は、かなり気になってたのに、麺が自家製になってから初訪問なんです。

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ワクワク♪♩♬

あら!?

ワンタン…無いのね( ̄^ ̄゜)

って事で『清湯醤油ラーメン』をオーダー。

相変わらず整った端正なルックスと立ち上がるいい香りに、いきなり目眩がしちゃいそう…。

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シンプルな良さ…ってのは、こういった事を言うんだなぁ〜と再確認。

スッ…と日本人のDNAが必然的に求める様な、ナチュラルで身体に染み入るスープの旨味とタレの塩梅具合!!!

ソコへ絡むフワッとしていてニュルチュルな麺が、モノっクソ旨い!!!!!!!!!

平岡店主から、チャーシューの事やら催事のこと色々と聞いたんですが、この1杯の美味しさのせいで聞いた情報が全て吹っ飛んじゃいましたwww

旨いものを追求し作り続ける姿勢、本当に勉強になりますm(_ _)m

ご馳走様でした(๑’ڡ’๑)୨♡

 

Japanese Ramen Noodle Lab Q
011-212-1499
北海道札幌市中央区北一条西2-1-3 りんどうビル B1F

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