◉2016/07/15/FRI #160 @煮干し醤油つけ麺/中盛 ¥1000
クッセ(癖の事。決して臭いと言っている訳では無い。)になる味ラーメンの山岡家〜♪̊̈♪̆̈♪̊̈♪̆̈♪̊̈
って訳で、皆さんコンニチワ。
まぁ〜ね、皆さん山岡家については賛否両論あると思いますが、オイラ的に言わせてもらえば、あのカホリは「いい匂い」なんですよ。
とはいえ、こちらの狸小路4丁目店は、あのカホリが殆ど感じられないという、山岡家の中でも稀な存在なのです！
煮干し…が又始まってたのね〜って事で「煮干し醤油つけ麺」の中盛をチョイス。
1杯1000円ってのはどうか…とは思いますが、まぁ選んでしまったオイラの問題ですからねσ(ﾟДﾟ*)
麺をいただく前に、先ずはつけ汁をチョイと味見。
[ad#co-1]お!!!
なかなかどうして煮干しのパンチがガツンと来るつけ汁じゃないのさ╰( º∀º )╯
つけ麺専用の麺らしいけど、山岡家の箸って麺持ち上げ辛いのよね〜(￣▽￣;)
まぁソレは置いといて、麺自体はムチムチしていてチュルルンな啜り按配が良い感じですよ♬｡.
つけ汁サイドにはゴロン！っとした角切りチャーシューと長ネギに、玉ネギの荒微塵も入っています。
三陸産の茎ワカメだそうですが、コレがまたシャッキリしてて思いのほか美味いんだよね〜(*´ч`*)
コレってば、絶対に一味が合うだろう！と踏んでババっと投入しましたが、結果バッチリなマッチング(๑•̀╰╯-)و.｡.:*✧
麺食後の割スープですが、かなり白濁した豚骨ベースのスープで、端から濃いめの味付けがなされているつけ汁ですから、コレで麺を食べても旨いだろうなぁ〜と…。
はい、少しだけ残しておいた麺を割スープで食べてみたら、やっぱし思っていた通りに旨いのよね((*゜艸゜*))
コレならば煮干し醤油ラーメンをオーダーせずにつけ麺をチョイスして、半分はつけ麺にして半分は割スープ後に麺投入でラーメンとして食べる…っちゅう選択もアリですね( -`ω-)b
ご馳走様でした〜( ´ ▽ ` )ﾉ
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