【袋麺】豚バラとニラに昆布煮干しでつけ麺としていただきました！【株式会社マルツネ】

◉2021/09/15/WED #231 ★株式会社マルツネ @マルツネ播州中華そば ¥592/1kg

冷凍保存してあった豚バラとニラが傷んでしまう前に、なんかせにゃな……と。

同時に、冷凍保存してあった昆布煮干し出汁も消費しよう！

という訳で、マルツネの乾麺を使用して、つけ麺作り。

先ずは麺をやや長めに茹でて、冷水で〆ておく。

次に豚バラと昆布煮干し出汁に、粗挽き唐辛子に生醤油とグルソーを少々入れ加熱し、沸騰したらニラを投入し、即座に器に移したら自作煮干し油と白ごま、麺サイドにバラ海苔と辣油をチョロっと垂らしたら出来上がり。

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

盛り付けに慌てちゃって、丼ぶつけて欠けちゃった(T^T)

けどね、想像以上に良い感じに出来たよ♡

早速いただきましょう。

やっぱこの乾麺、美味いなぁ〜♪♩♬

ライトな仕上がりになった昆布煮干し出汁に、豚バラから出た甘味ある動物性の旨味が合わさり、同時にニラの香味がパンチあってめちゃくちゃ旨い！！！

ちょっと具沢山になり過ぎちゃったけど、こりゃ〜売れる？！かもね( ・∇・)

久々の大成功♪♩♬

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

株式会社マルツネ
兵庫県たつの市神岡町東觜崎221番地の5

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