【自炊】オイラ流チャーハンの作り方【チャーハン】

◉2021/11/24/WED @ネギとなると入り豚バラチャーハン

今回作ったチャーシューは火入れがイマイチ甘かったんでね。

だもんで、炊飯して2日目の白飯を使ってチャーハンを作ってみる事に。

良い感じに水分が抜けた白飯。

ソコへ生卵2個と塩胡椒、そして鶏ガラ出汁の顆粒を何となくの分量で炊飯器にダイレクトINする。

そして直混ぜ♡

そしてフライパンで焼くんだけど、最初からガシガシフライパンを動かさず、ある程度焼き目が付くまで焼きを入れるのがオイラ流。

その間に、なると＆長ネギ＆自作豚バラチャーシューをカット。

カラッカラに水分が飛んだ焼き飯に具材を投下し、ある程度混ざり合うまで煽りを入れたら出来がり。

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

木星の絵皿が良い感じでしょ？

っつか、パラパラに仕上がり過ぎて、盛り付け早々に崩れ出すというハプニング付き(-∀-`; )

したけどかなり上手く出来上がったよ♡

なるとを入れる事で美味しさアップするし、チャーシューから出た塩味もちょうど良かった(^-^)v

またチャーシュー余したら作ろうっと♪♩♬

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

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