【朝ラーメン】蕎麦風のラーメン？ラーメン風の蕎麦？けど好き♡【ラギちゃんラーメン北21条】

●2022/09/14/WED #198 ★ラギちゃんラーメン 北21条店 @朝ラーメンあっさり鶏醤油温 ¥700

思えば約1年ほど前。

朝ラーメンやってるっちゅう話を聞きつけて訪問してみたものの、その日はまさかの臨時休業＿|￣|○ il||li

って訳で、此度はしっかりと事前情報を調べて、愛人5号に跨りGO！！！

到着するまでハラハラしましたが、此度はちゃんとオープンしとりました(*^^)v

メニューがワチャっとしていて些か戸惑いましたが、スタッフさんのサポートがありスムーズに食券購入♡

某大学の近くってのもあり、コチラはメニュー全般的にモリモリ系な傾向にあるのですな。

そのうち通常営業にも顔だして、デフォのメニューを食べて見なきゃだね。

「朝ラーメンあっさり鶏醤油温」

バッス〜〜〜ン☆d(´∀｀*)

オイラが勝手に想像していた、あっさり鶏醤油というネーミングからはチョイと違ったルックス。

ソレは何故かと言いますと、醤油色がココまで強く出ているスープだとは思っていなかったもんでね(￣▽￣;)

したけど、色味と味わいってのはイコールじゃない場合もあるし、見た目だけで判断しちゃイカンよね。

スープを1口啜り……なるほど！ってなりましたわ( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ

油膜が少ない事で蕎麦の出汁に近く感じられるファーストインパクトは、タレの甘味と魚節系の香味から来るものなのでしょうか？
全粒粉入りの麺も、同時にソレを彷彿させる様な合わせに感じ、朝から啜るにはなんとなく罪悪感が和らぐ様な一杯に仕上がってますね♡

丁寧に炙りが入ったチャーシューはキッチリとラーメンを主張する反面、微塵玉ねぎと青ネギの薬味感が、一層蕎麦っぽさを増幅させているのかも知れないな…｡

でもね、コレはコレでかなりアリでしたよ(　˙▿˙　)♬*°

なんならこの感じでより蕎麦っぽく、ザルかモリで食べてもイケるんじゃないかと思えるくらいに、朝にはドンピシャな一杯でした(*^^)v

ご馳走様でした( ´ ▽ ` )ﾉ

ラギちゃんラーメン 北21条店
北海道札幌市北区北21条西4-2-7 北21条ビル 1F
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010201/1064689/

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