【札幌背脂味噌】街中に待望の支店がオープンしました♡【麺処まるはBEYOND大通り】

●2022/09/14/WED #199 ★麺処まるは BEYOND 大通り店 @札幌背脂味噌 ¥900

この日の前日。

街中に「まるは」がオープンしたのよ☆d(´∀｀*)

オープン当日は仕事が忙しくて来る事が出来なかったんで、翌日の夕方に凸しました！

思い起こせば故人である先代の長谷川店主には、色々とお世話になったな…と、実に感慨深いものがありますm(_ _)m

したけど此度の新規オープンでは、代名詞でもある「中華そば」を筆頭にせず、中華鍋を用いて野菜に煽りを効かせた札幌ラーメン的なメニューをウリにするってんだから、なんだか色々とモヤモヤしちゃう訳で……( ´ㅁ` 😉

札幌の街中で勝負するなら、絶対的にソッチが売れるってのは分かりきった事でもあるのですが、近くには老舗的な美味しい札幌ラーメンが食える店もあったりするので、果たしてどなもんなのか…と。

「札幌背脂味噌」

バッス〜〜〜ン☆d(´∀｀*)

やったな〜オイ！！！

ココまでヤリきれば、老舗のラーメンが云々っちゅう話ぢゃ無くなるよね(・ᗜ・)

野菜にしっかりと煽りを効かせて不完全燃焼的な焦げの鼻抜けを感じる香ばしさに、背脂の甘味と柔らかな塩味の味噌ダレが融合したスープ♡♡♡

合わせる麺は、グリムチっとした啜り按配に小麦の香りがガッツリ感じられる特注麺♬*°

んで具材にしている豚の角煮が、肉感を
残しつつホロりと口内で崩れる感じがアホほど旨い！！！！！！

卓上の一味唐辛子をフリフリしたら、ピリ辛感が後追いして来て、ナマラ最高☆d(´∀｀*)

禁断の完食完汁でALLフィニッシュ♪♩♬

職場からも近いし言う事なしです！

ご馳走様でした( ´ ▽ ` )ﾉ

麺処まるは BEYOND 大通り店
011-797-6776
北海道札幌市中央区北1条西7-1-15 エクシビル 1F
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1072525/

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