【白湯煮干】白湯×煮干×生卵のセルフ月見白湯煮干ラーメンが旨い♡【オレ、ケンゴ】

●2022/09/30/FRI #212 ★らーめんとまぜめんの店 メンゴ！麺GO！（オレ、ケンゴ）@白湯煮干 ¥850 & 小ごはん ¥100 & 生卵 ¥50

先に云っておきます。

この白湯煮干ですが、現在通常提供されていないと思いますので、悪しからずm(_ _)m

って事で、3度目の訪問です。

前回、背脂煮干をいただいて、なるほど！と思った事で、ならば！と思いついた訳で。

アソコで提供されていた月見系のラーメンを、勝手にフューチャリングしてやろうって魂胆( ・∇・)

オーダーは白湯煮干に小ごはんと生卵をオナシャス！

「白湯煮干＆小ごはん＆生卵」

バッス〜〜〜ン☆d(´∀｀*)

来ましたキマシタ♡

店主曰く、白湯は余り人気がないので暫く出さない方向で考えている……との事。

危なく食べ損なうとこだったんで………
セーフ！！！_( ˙꒳˙ )_ｷﾞﾘｷﾞﾘ

煮干のガツン感に動物系油脂を乳化したであろうスープは、蓮華を口に運んだ後の唇ペットり具合に、後から鼻腔を抜ける煮干の香味が相まって、実に旨い(*´﹃｀*)

からの〜麺を啜る前に生卵をDUNK！！

熱々スープで卵の白身をチョイと固めてやろうっちゅう事。

プリッチュルで歯切れの良い多加水中細麺に、香ばしいスープと卵黄のモンマリとした甘味が纏わって、アホほど旨ぇ〜〜〜♬︎♬︎♬︎

ふんわり柔らかな火入れと味入れが良いチャーシューは、小ごはんにONした後、卓上の胡椒をパパっとかけてセルフチャーシュー丼として楽しみました(*^^)v

コレがデフォで楽しめなくなっちゃったんだな………。

したけど、他メニューが元々旨いっちゅう話しなんでモーマンタイ♡

大満足です💯

ご馳走様でした＼(^o^)／

らーめんとまぜめんの店 メンゴ！麺GO！（オレ、ケンゴ）
080-6051-4406
北海道札幌市東区北7条東4-15-35
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010202/1072421/

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