【煮干し豚骨ラーメン】かなり味薄めコールで豚骨感は強まるのか？！【山岡家南2条】

◉2022/03/25/FRI #072 ★ラーメン山岡家 南2条店 @煮干し豚骨ラーメン半ライスセット＋海苔5枚TP ¥1090

新たな限定メニューで試してみたい事がありましてね。

2日連続で同メニューにしてみた。

オーダーは煮干し豚骨ラーメン半ライスセットをかなり味薄めコールに海苔5枚トッピングです！

かなり味薄めコールでタレが減って豚骨感がもう少し強く出るであろうという狙い。

そのスープに浸った海苔で半ライスを巻きながら食おうって魂胆♡

「煮干し豚骨ラーメン半ライスセット＋海苔5枚」

にん！！！( ｰ̀֊ｰ́ )︎︎︎︎✌︎

作り手は神2号AZMY氏ですから、食べる前から120%味に間違いは無し♪♩♬

だもんで、セルフチューニングを初っ端からやっちゃいます！

そう！

煮干しベースのスープには一味唐辛子が合うんです(^-^)v

かなり味薄めコールだったのですが、やはり煮干しの強さとタレの甘味が豚骨感を弱らせて、山岡家らしさが薄らいじゃってるんだよなぁ……。

美味しい事は美味しいんですよ( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ

追い一味しても差ほど辛さが強く出ることは無く、旨味が増して感じるから不思議です♡

ライス海苔巻き食いは間違いのない旨さ(^-^)v

もうね、わかっちゃいました！

次回同メニューオーダー時は、味薄め＋スープ割をもらって調節しながら食べてみようと思います♪♩♬

ご馳走様でした( ˉ͈̀꒳ˉ͈́ ゞ ﾋﾞｼｯ!

ラーメン山岡家 南2条店
011-242-4636
北海道札幌市中央区南2条西1-6-1
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1000539/

極煮干し本舗 狸小路4丁目店
011-211-1104
北海道札幌市中央区南3条西4-20
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1055408/

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