【和節とんこつ醤油ラーメン】つけ麺とラーメンで好みの差が出る限定でした【山岡家南2条】

●2023/05/11/THU
★ラーメン山岡家 南2条店
#066
@和節とんこつ醤油ラーメン ¥880

もう少しで提供終了と聞きまして食べてきました。

つけ麺バージョンは実食済なので、通常のラーメンはどんな感じなのか？

前回のつけ麺はつけ汁の甘味が強めで、そこいらへんが少々気になった記憶がある。

「和節とんこつ醤油ラーメン」

バッス〜〜〜ン！ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )

立ち上がる香りが温蕎麦の様ですね。

香りからも想像出来ましたが、豚骨より節の旨味が強く、醤油だれもかなり甘めで全然山岡家らしくないスープ(￣▽￣;)

麺は色がかなり蕎麦寄りの全粒粉タイプを使用しており、食感啜り感共に悪くないのですが、その辺あたりが蕎麦感を醸し出しているのかもね( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ

味薄めコールでもかなり甘味が強かったので、いきなり割スープ貰って食べるのがオイラ好みになるかもな。

って事で、此度の限定はつけ麺バージョンが良でした！

ご馳走様でした( • ̀ω•́ )ゞ

ラーメン山岡家 南2条店
011-242-4636
北海道札幌市中央区南2条西1-6-1
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1000539/

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