【正油ちゃしゅうめん】昭和29年創業の鵡川にある老舗ラーメン店【秀来】

●2024/08/06/TUE
#137
★ラーメン秀来
@正油ちゃしゅうめん
¥1130

前日に走った先輩とのツーリングで初めて知った事があるんだ

R36から沼ノ端西ICに入り、最終の厚賀までの日高自動車道が無料だって事

ソレに味をしめて、先ずはウトナイ湖の道の駅までソロライド

新鮮だって事はよく分かるけど、安いのかどうかは定かでは無い野菜を物色し、目指すは前日にも来た鵡川の老舗ラーメンへGO

GoogleマップのGPSが度々接続困難になり、暫し迷ってやっとこ到着

1954年（昭和29年）創業で、今年でなんと70年という鵡川の老舗

創業当初は食堂として営まれていたらしいですが、1980年に2代目に継がれラーメン店として既に34年

先客は4名（←どっかの学生さんかな？）で、オイラが着席する頃にはいい音を立てて麺をズルズル啜ってましたよ

後客さんは常連さんっぽく、オーダー時に持ち帰りのチャーシューをお願いしていましたが、この日は仕込みが追い付かずに品切れしていた模様

そう、1度食べたら持ち帰りオーダーしたくなっちゃうチャーシューｼﾞﾂﾆｳﾏｲﾝﾀﾞヮ～ｺﾚｶﾞ

「正油ちゃしゅうめん」

バッス～～～ン

サーブされた瞬間、ちゃん系？！…と思える位の並々スープとチャーシューの盛り具合に感激

パッと見は濃く見えるのに、スス～っと舌馴染みの良い塩味のスープ

ひと啜りしただけでわかる唇への跳ね返り感と、最後まで伸びがないやや硬茹の麺に、クラシカルなスープの相性は言うまでもなくナマラ抜群

そしてデフォの正油に増したチャーシューは、ザックリした歯触りなのに口内でフワっと解ける柔らかさがあり、味入れも程よくてめちゃくちゃ旨い

んで、この手の一杯には卓上の白胡椒がドンピシャに合うんだよね～

超絶に大満足です

次来る機会があったら、チャーハンも食べてみたいなぁ

帰りは霧雨降る支笏湖線をRIDEし帰宅しました

此度も楽しかった♥️

ご馳走様でした

ラーメン秀来
0145-42-2405
北海道勇払郡むかわ町松風1-33

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