【みそラーメン】1950年創業！味噌ラーメン発祥の老舗ラーメン店【味の三平】

●2024/03/21/THU
#054
★味の三平
@みそラーメン
¥1000

街中にもまだまだあるよ〜
老舗のラーメン店が！

久々に午前中の予約が無かったので
いつもよりゆっくりと出社する前に
アソコでキメよう……と思ってたら
すっかり忘れてて定休日でした＿|￣|○ il||li

ならば！…と
大手文房具系ビル内にあるコチラの行列に接続

シャッタートップには外人さんのグループが！
いったい何時から並んでんだろ？？？

キッカリ11:00に暖簾がかかりゾロっと入店

オーダーの95%がみそラーメンに
プラスアルファでライスやら焼売がコールされ
1ロット目でオイラの前客まで先に提供され
その後のサーブは15分程かかりました

「みそラーメン」

バッス〜〜〜ンჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )

シンプルなルックスと
丁寧な盛り付けが好印象な一杯♩♫♬

野菜の旨味がジワっと引き立ち
後追いする様に一味唐辛子のピリ辛な風味が
いい塩梅で美味しさに拍車をかけるスープ！

妙に色付けされていないクラシカルな札幌麺が
事の他その味噌ベースのスープにマッチしてて
麺を啜ってすぐ様コレコレ！ってなるヤツ♡

程よくクセが残ってて味入れの良いメンマに
炒が入ったもやしと玉ねぎがシャキっとしてて
ゴロゴロ入ったひき肉やカイワレの風味も
この一杯には欠かせない存在( ˶’꒳’˵ )

後半に差し掛かり
卓上の辛味噌でセルフチューニング

辛味が加わりビシっと味が引き締まるのと
丼底に沈んだひき肉を追っかけてたら
みるみるうちに顔面汗だく状態に(￣▽￣;)

若い頃はちょっと物足りない…
なんて感じていた三平のみそラーメンでしたが
今や最初から最後までずっと好みドンピシャ！

人の味覚や記憶って
熟あてにならないもんなんだなぁ〜と
やっと気付いた54歳3ヶ月のジジイ( ´灬` )

したけど老舗巡りは楽しいな♡

ご馳走様でした☆d(´∀｀*)

味の三平
011-231-0377
北海道札幌市中央区南1条西3丁目2 大丸藤井セントラルビル 4F

よろしければポチっとお願いしますm(_ _)m↓↓

にほんブログ村