●2024/03/28/THU
#056
★ふじ屋 NOODLE
@釜揚げ式背脂つけ麺 ¥1180
@辛化オイル ¥150
3/30で一旦提供終了だって言うもんだからさ
外並び無しなら突入してやろう！
ってことで一か八かで来てみたら………
並んで無いしカウンター席空いとるヤン！！！
超絶ラッキーとしか言いようが無いね(^-^)v
「釜揚げ式背脂つけ麺＋辛化オイル」
バッス〜〜〜ンჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )
前客全員が同メニューチョイスという
とんでもない状況を目の当たりにし
如何にこのメニューが素晴らしいかと言う事が
立証されたこの日の夜！
お隣にいたカップルさんの男性は常連なのか
お連れの女性にこのメニューの素晴らしさを
懇々と説明しながら楽しんでおりました♡
旨味溢れる熱々な出汁に浸った
モッチモチの麺•*¨*•.¸¸♬︎
コレがさ訳わかんない位にマジで旨くて
つけ汁無しでもガンガン食べ進められちゃうし
なんならコレだけでメニュー化しても
売れちゃうんじゃないか？っちゅうレベル！！
その麺を海女海苔や背脂に
揚げ玉たっぷりなつけ汁に浸して啜る♡
思わず唸る！！！
…ってこういう事を指すんだな( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ
太いのにサクッと歯切れのいいメンマ
柔らかジューシーで火入れの良いチャーシュー
一回りしたら出汁に浸かった麺サイドに
辛化オイルの上澄みだけを回しかけ
風味ある辛味が加わった麺を楽しむ♡
オイルの下に溜まった辛化の素は
つけ汁サイドに入れてダブル使いしちゃった✩
最後は出汁をつけ汁を全投入して
割スープとしていただきますと
隠れていた柚子の風味がフワっと広がり
めっちゃくちゃに旨い( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
好きなくせして辛さ忍耐性の低いオイラなんで
全て飲みきる事が出来ず3/2程お残し……
丹精込めて作ってくれた美味しいスープ
残してしまってゴメンなさいm(_ _)m
したけど大満足！💯
釜揚げ式背脂つけ麺
定番化してくれないかな……
激しく切望します！！！
ご馳走様でした(＊´ ω｀＊)
ふじ屋 NOODLE
011-552-0248
北海道札幌市中央区南4条西3 第3グリーンビル 1F 新ラーメン横丁
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