●2024/09/15/SUN
★鳥辰
@a la carte
時間ギリで動いてたんでね🏍
ホテルとかも函館に着いてから取ったのさ✋🏨
外人多数…だけど、辛うじて空いてたアパホテルにチェックインして、思い出のお店に行ってみましょ💪
函館駅前のアーケードに屋根が無くなったってのがかなりの衝撃だっけど、この辺のエリアはなんにも変わってないのね💕︎
っちゅう事で菊水横丁です🏮
コッチの入口も鳥辰🐦
なんだけど、コッチの方に入りたかったのよ🔥🍗
PM17:00オープンで17:20到着時には満席状態🈵
そんな店内でしたが、先客さん達が気を配って詰めてくれて一席分だけ空けてくれました🤲ｱﾘｶﾞﾀﾔ
って訳でメニューを眺めていますと、お店のオカアサンから「お酒2杯以上飲むなら早得セットが良いよ！」とオススメがあったので、先ずはセットでオーダー出来る生ビールで砂漠化した喉を潤す🍺
お通しはThe冷奴なヤツ👍
選んだ焼き鳥は豚串・鳥串・鳥レバーの3本🤟
丁寧に火入れされた豚バラ串は、塩梅も程よくジュワッとジューシー💕
ゴロリと大振りにカットされた鳥レバーは、鮮度がいいからなのか特有のクセも少なく、自家製だれの甘辛い香味が後を引く旨さですね🤤
皮目のカリジュワッとした食感にホクホクした肉質に、玉ねぎの甘味がドンピシャな鳥串🐓
もう一杯、生ビールをお願いしまして、追加オーダーをオナシャス🙏
謎の昭和焼きなるものをいただいてみましたが、サックサクに焼かれた鳥皮に自家製だれを纏わせて山椒を効かせた1品で、コレがまた妙に癖になる美味しさがあるんだよねぇ😋
同じ鳥皮なのに、デフォは塩コショウのみで軽く味入れされているので、間違ったら10本位食えちゃいそうな位にオイラ好み🥰
キッチリとスジ部分の処理を施された砂肝は、ジャキっとした歯触りで鼻腔を抜ける芳ばしさがハンパない‼️
ココでサントリー角ハイボールにドリンクチェンジ🥃
最後の串は豚粗挽つくねにしましたが、ガッチリめに焼かれた粗挽豚肉は表面がガリサクな食感で、頬張ると豚肉特有のクセと香りがズバンっと口内に広がり、タレの甘味が相まって実に旨い💕
んで、〆のおさけは焼酎の珈琲割りでフィニッシュ✌️
お隣のお客さんが話す浸しみある函館弁が移りそうになった事は、この際ナイショにしといて下さい🙊㊙
さて、せっかくだからもう一軒くらい行っておきましょうかね💪
大満足です💯
ご馳走様でした✨️
鳥辰
0138-23-1590
北海道函館市松風町10-6
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