【ふぐ出汁と煮干しの塩ラーメン】久々にヒットした限定メニュー！【煮干しラーメン山岡家】

●2024/10/11/FRI
#182
★煮干しラーメン山岡家 狸小路4丁目店
@ふぐ出汁と煮干しの塩ラーメン
¥960

限定メニューに河豚を使ってるとな🐡

この材料費高騰で大変な中、よく河豚なんて原価が高くつきそうな材料を選んだな😅

オイラが知らないだけなのかもしれないけど、もしかして河豚って原価安いの❓

そんなこたぁ無いか………

「ふぐ出汁と煮干しの塩ラーメン」

バッス〜〜〜ン👍✨

シンプルな見た目でやり過ぎて無い感が好印象✌️

具材はバラチャーシュー・河豚の切り身・青ねぎ・玉ねぎ・白菜・大葉と言った構成🍜

クセのない魚介の旨味に塩梅も程よい塩ベースのスープは、鱈鍋の様な柔らかな旨さがありますね💕︎

ふすま入りでチュルチュルな啜り心地の中細ストレート麺も旨い🤤

河豚の切り身や白菜等の具材もソレらしさを演出してるし、途中ゝでフワっと香る大葉が実に良い仕事をする🍀

コチラではド定番のバラチャーシューもジューシーで美味しいね‪🍖

オイラ的に、ココでいただく限定メニューでは久々のヒット⚾️🏏

大満足です💯

ご馳走様でした✨️

煮干しラーメン山岡家 狸小路4丁目店
011-839-8091
北海道札幌市中央区南3条西4-20

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