【醤油つけ麺】TKGから卵黄移植でセルフなんちゃって無量寿を楽しむ【山岡家南2条】

●2024/11/24/SUN
#206
★ラーメン山岡家 南2条店
@醤油つけ麺 ¥840
@味付白髪ねぎ ¥160
@玉子かけご飯 ¥330

降っては溶けてを繰り返す札幌の降雪事情❄️

またしても前夜にドッカリ降った雪に、冬の本気を感じる朝登山⛰

最近ハマりにハマっている味付白髪ねぎの美味さを、どの様に食うとマストに感じられるのか⁉️

…という勝手に一人検証を、此度もやってみた🤔

「醤油つけ麺＋味付白髪ねぎ＋玉子かけご飯」

バッス〜〜〜ン👍✨

先につけ麺だけがサーブされまして

追っかけ直ぐにTKGもサーブ🍜🥚🍚

先ずは3枚乗った海苔を手ちぎりして麺サイドに散らし、白髪ねぎ上にディポットを作り TKGから卵黄のみ摘出してパイルダーオン！で、セルフなんちゃって無量寿の完成‼️

麺・ねぎ・海苔・卵黄をしっかりと混ぜて啜れば、味付白髪ねぎから出るごま油の風味と適度な塩味に、卵黄のまろ味が加わってめちゃくちゃ美味い😋

その麺をつけ汁に潜らせて食べると、軽い酸味と油分がプラスされて2度美味しい✌️

中盤からはつけ汁サイドにある具材を全て麺上に移動🔄

ニンニク＆豆板醤をちょびっとだけ加えてチューニング🧄

卵黄が無くなったTKGには最初から鰹節が振ってあるので、醤油とニンニクちょい入れだけで充分最後まで楽しむ事が出来ます💕

めちゃくちゃ腹一杯になりましたわ😚💨

ご馳走様でした🙏

ラーメン山岡家 南2条店
011-242-4636
北海道札幌市中央区南2条西1-6-1

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