【ラーメン】煮干しを中心に和の旨味をグッと引き出したラーメン店【札幌市中央区南5東2】

◉2018/06/26/TUE ★和だしらぁめん うめきち @冷たい塩らぁめん2018Ver. ¥800

 

串鳥ひな皮おかわりしてフィニッシュ!

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…ぢゃ~なかったのね~ん♪ヽ(゚∀゚)ノ♩♬

っつ~事で、愛人3号を押し歩きしつつの〜ホントの〆はコチラっす!

というのも、昨年食べる事が出来なかったメニュー、冷たい塩らぁめん2018Ver.として提供が始まったらしいとの情報をキャッチしたのでね(*^^)v

そうそう、コレっすね~♪♩♬

バッス~~~ン!(๑•̀∀- )و

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トレードマークである梅の花の形状をした麸のピンクがなんともカワユス❀✿

そしてこの倶多楽湖ヨロシクなクリアな水面♪♩♬

さてさて、どんな感じなのかが楽しみですね〜(*^^)v

冷たいからこそハッキリと分かる煮干しの旨味に適度な油膜、そして塩加減に上品さを感じるスープ!(*´ч`*) ウマー

そこへ合わせるのは、スープの上品さとは裏腹にハードボディな中太多加水手揉み麺で、茹で〆られる事によってその力強さは数倍上にも感じられ、ブリゴリ食感が逆に楽しいね( ゚ー゚)ウ ( 。_。)ン

火入れが絶妙な味玉♪♩♬

もしかしたら、冷たいラーメンシリーズでは初となるかも知れない冷たいワンタン!

コレが妙〜に旨いんだよねぇ〜(*^^)v

さんざん食った後なのに、スルスル〜っと食べ終えちゃった( ・∇・)♪♩♬

この冷たいスープに頼りな〜い柔やわな中細多加水麺入れて食べてみたいなぁ〜(*´﹃`*)

大満足っす!

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

和だしらぁめん うめきち

090-8636-0141

北海道札幌市中央区南5条東2-11-1

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