【ラーメン】創業25年程度なのに既に老舗感満載な田舎の食堂【登別市幌別町3-2】

◉2018/12/06/THU ★三明歓 @辛口正油ラーメン ¥700

オイラが地元で生活していた時にはまだ無かったお店。

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なんだけど、既に老舗感漂う雰囲気だったなぁ~。

母の入院先に訪問する前に何処かで何か食べたいな…。

と思い向かった先は、幌別町東口から徒歩30秒という立地にあるコチラ

入店するとオヤジさんがカウンターで何か作業をしている最中でした |ω・`) スミマセン

メニューを見ると、ラーメン屋さん…と言うよりも定食屋さんと言った感じだろうかね。

温かいお茶とおしぼりが提供されまして、メニュー内より選択したのは辛口正油ラーメンです!

バッス~~~ン!!!(๑•̀∀- )و

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見た目からは辛口感が伝わって来ないルックス。

むしろ立ち上がる香りは白胡麻を摩った時の、あの香ばしい匂い♪♩♬

って言うことは、何を持ってして辛口と言っているのか?…は食べてみなけりゃ分からないって訳ですね。

ほほ~なるほど!

この辛味はスープを再加熱する際に、鷹の爪等を投入して辛さをスープに移した系のものっぽく、その辛さの素の存在がないという事は、盛り付け時には取り除かれているという寸法だろうね( ゚ー゚)ウ ( 。_。)ン

だので、見た目からは想像がつかない程しっかりと辛味を感じ、同時にベースになるスープの旨味とライトな醤油だれが程よく、胡麻の香りも邪魔に感じない所に中太多加水縮れ麺がマッチしてて美味いですね~(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋

室蘭方面のラーメンに良くあるタイプの肉感あるチャーシュー♪♩♬

そしてビックリなのが、ピリ辛スープによく合うシャキシャリな歯触りの白菜がめっちゃ旨い(๑´ڡ`๑)♡

麺がもう少し室蘭ラーメン的な感じだったら、オイラの好みど真ん中な1杯だったなぁ~(*^^)v

あんかけ焼きそばやカツラーメンもあるし、ココはまた来なきゃダメだな!( ゚ー゚)ウ ( 。_。)ン

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

三明歓

0143-85-0808

北海道登別市幌別町3-2-1

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