【ラーメン】創業から今年で70年!R36沿いにある老舗蕎麦屋のラーメン!【札幌市中央区南4西6】

◉2019/02/06/WED #041 ★錦水 @ラーメン ¥700 + ライス小 ¥200

先日、小樽に行った時食べ損ねた蕎麦屋のラーメン。

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やっぱ食っときゃ良かったなぁ~…とかなんとか考えてたら、猛烈に蕎麦屋のラーメンが食いたくなっちゃった(´ヮ`;)

っつ~事で、何年ぶりかで錦水さんに来てみた(*^^)v

先客3名の後客ドンドン!!!

殆ど常連さんっぽかったけども凄い人気だなぁ~♪♩♬

…かなんか思ってたら、オカアサンにオーダーをせがまれたので、ラーメンライス小をお願いしました( ̄▽ ̄;)

バッス~~~ン!( ^罒^ )v

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良い感じの水面じゃないっスカ!!

理想的な具材の数々も、正に蕎麦屋のラーメンっすよね♪♩♬

早速いただきます( ̄^ ̄ゞ

適度なラード層に覆われたスープは最後まで熱々で、軽い豚と節系の香味がスープを飲む度に鼻腔を抜けて美味さが倍増するヤツ(*^^)v

この日の麺はやや硬めの茹であげだったのもあり、チュルっとした啜り按配やスープを持ち上げる毛管力も頗る良いっすなぁ~(*´﹃`*)

肉っぽいチャーシューもこの手のラーメンだからこそバシっと活かされる大事な具材!

からの~ライス!

ナルト&ほうれん草&メンマをOTR(*^^)v

更にスープに浸されてフニャケた板海苔を巻き喰いする幸せ♪♩♬

んでライスに添えられてくる浅漬けが、パリっとしてて妙に旨いんだよね~☆d(´∀`*)

あ~~~やっぱココに来てよかったわ~(≧∇≦)/

大満足です!!!

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

錦水

011-221-6847

北海道札幌市中央区南4条西6

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