【札幌グルメ】点と線.で辰上海からみそラーメンを食べてみました【札幌市中央区南2西7】

◉2021/01/27/WED #022 ★ラーメン 点と線. 狸小路店 @辰上海からみそラーメン ¥750

ちょっと前から提供が始まっていたのは知ってたのですが、その時の食べたいなぁ〜っちゅうフィーリングと噛み合わず、やっとの思いで食べてきました！

スパイスラーメンが売りの点と線.さん♪♩♬

オーダーはインスタグラム＆ふりっぱー限定の辰上海からみそラーメンです。

とは言っても、インスタやふりっぱーを持参しなきゃならないとかいう事も無いので、誰でもオーダー可能なメニューなのです(^-^)v

山形県のご当地ラーメンでも知られる辛味噌ラーメンを、どの様にアレンジして提供されているのか楽しみですね〜♡

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

ちょっと盛り付けが片寄っちゃってる感じはご愛嬌。

しっかりと山形のご当地ラーメンっぽい顔つきに仕上がってますね(^-^)v

早速いただきましょう。

先ずは辛味噌を溶かずにデフォのスープをいただいてみると、オリジナリティあるスパイスと出汁の融合を感じられ、背脂の甘味やアオサの磯っぽさも邪魔に感じず、なかなかもって美味しいスープですね〜♡

んで辛味噌を溶いていただいてみると、ビシっとした辛味が全面に引き立ち、みるみるうちに顔面滝汗状態に(´ヮ｀;)

麺は多加水平太麺で軽く手揉みされているであろうウェーブがかかり、モチっとした食感が印象的な麺ではあるのですが、もうちょっとガッチリと揉んで不規則な縮れを出した方がオイラ的には好みだったなぁ〜と、個人的見解がアルにはある。

↑こんな感じなら最高でしたm(_ _)m

フワっと柔らかな鶏チャーシューに、トロリと口内で解れる豚バラチャーシューも旨し(^-^)v

なんだかんだ言っちゃってますが、かなりタイプな一杯であったことは間違いのない事実です！

次は辰二郎に挑戦してみようかな〜。

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

ラーメン 点と線. 狸小路店
011-215-0831
北海道札幌市中央区南二条西7-2-1 狸小路7 新生会ビル 2F

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