【ラーメン】札幌市中央区南5条西3丁目ラーメン横丁店内にある元イタリアンシェフが手掛けるラーメン店【地下鉄すすきの駅】

◉2018/01/14/SUN ★麺屋國光 @辛味噌ラーメン/中辛 ¥850

さてさて、ラーメン横丁全店舗制覇企画第2弾も3軒目になりました♪

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遡ること数年前、この場所には寅さんというラーメン店が入っておりまして、現店舗のご主人は、その寅さんの店主の義理の息子さん…だということ。

そして実はココのオーナーになる前は、なんと元イタリアンシェフだった…と言うのだから驚きですよね( ̄▽ ̄;)

まぁそれはさて置き、よっぽどラーメンが好きじゃないと新たな業種に職を変えようなんて、なかなか思える事じゃないですよね!( ̄^ ̄ゞ

おっと!

コチラも数年来ていなかったらば、すっかりとメニューが一新されておりまして、前は札幌風なのか?旭川風なのか??…はたまた関東テイストを取り入れたいのか???…って感じのメニュー構成でしたが、此度はハッキリと札幌ラーメンだぞ!!!…と見て取れるメニューになってますね(*^^)v

という事で、コチラでは未食の辛味噌ラーメンを中辛でオーダー♪

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うん、良い雰囲気を醸し出したルックスですね〜(*’-‘*)

何やら独特な香りを感じますが、果たしてその正体は…。

ひょっとしたら、辛味の素に五香粉か八角をほんの少しだけ入れてないべかね?

オイラにも辛さ的にはジャストな感じで、その香辛料故の刺激による発汗で顔面ドッシャリ…:(;゙゚’ω゚’):

麺はすっかりと札幌タイプの多加水中太縮れ(オープン当初は多加水でしたが色白の中太縮れだった)になりましたね!

箸で持ち上がらない程に柔らかいチャーシューに、火加減も味入れもバツグンな玉子が美味しい〜♪♩♬

限定メニューの濃厚魚介ポタージュ麺ってのが気になってシャーナイんだけど、いつ行けば食べる事が出来るんだろう…。

今度言った時に勇気を持って聞いてみようと思う( ゚ー゚)ウ ( 。_。)ン!

ご馳走様でした(`•∀•´)✧

 

麺屋國光

090-9525-2695

北海道札幌市中央区南5条西3丁目6 N・グランデビル 1F 元祖さっぽろラーメン横丁

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