【ホタテ塩とんこつつけ麺】ぶっちゃけ最後の割スープがMAX好みでした！【山岡家南2条】

●2024/04/11/THU
#067
★ラーメン山岡家 南2条店
@ホタテ塩とんこつつけ麺 ¥1020
@バター ¥80

もつ味噌
終わっちゃったね………

味噌ラーメン山岡家に行けば
あの豚もつにはあり付けるんだけど
ベースのスープが違うからな(´・ω・｀)

って訳で新たな限定メニュー！

ラーメンとつけ麺があるけど
以前にも試したところ
オイラ的には俄然つけ麺が好みだったもんでね

「ホタテ塩とんこつつけ麺＋バター」

バッス〜〜〜ンჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )

ルックス的にはどうせなら
メンマもつけ汁に入れちゃえば良いのに…

んでひと手間加えて炙った帆立は麺サイドに…
な〜んて食べ手側がアーコー言う事じゃ無いな

ってかこの麺線長めの平打ち麺
めちゃくちゃ好みなんだよね〜♡

豚骨スープの良さよりも
帆立の旨味を凝縮した感じで既製感強めだけど
刻まれた白首ねぎの香味も相まって
ザワっとする位にホタテが活きてるつけ汁だね

中ぶりだけどゴロンっと入った帆立は
炙りの甲斐あって芳ばしさが素晴らしい(*^^)v

やっぱりメンマはつけ汁サイドに入れた方が
妙に冷えてるのでバランスが良くないかも…

からの〜バターをつけ汁に溶かしてみる

コレね
帆立バター好きな人には激しくオススメ！！！

麺にチラっと一味唐辛子を振るのも良き♡

して最高だったのが割スープ•*¨*•.¸¸♬︎

豚骨感が増して若干のトロみが付く事で
帆立のポタージュを飲んでいるかの如き
至福感を得る事が出来ました✌︎︎(´ °∀︎°`)✌︎︎

したけど何だろ………

やっぱしなんだかんだ言っても
デフォメニューに戻っちゃうんだろうな( ˊᵕˋ 😉

ご馳走様でした！

ラーメン山岡家 南2条店
011-242-4636
北海道札幌市中央区南2条西1-6-1

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