【醤油ラーメン】お店で炊いているからこそ個性が出るスープが楽しい！【山岡家南2条】

◉2022/01/09/SUN #006 ★ラーメン山岡家 南2条店 @醤油ラーメン＆半ライス ¥820

今年に入り、既に2度目の南2条登山！

ラッキーな事に、全てAZMYスタイルのラーメンにありつく事が出来ている♡

此度は醤油ラーメン味薄め脂少なめに半ライスを付けてみましたよ♪♩♬

コレって、もしかしたら山岡家あるあるなのかも知れないんだけど、お店がある程度忙しくてもそんなに忙しくなくても、お湯の温度の問題なのか？麺を茹で始めるタイミングがやたら遅い時があるんだけど、その辺の所を知ってる方いますか？？

先客なしなのに、個人的にサクッと食べて…とか思ってる時なんか、結構焦って食わなきゃならんくなる時があって、サーブ迄に時間がかかるとビクビクしちゃう事があるんだよね(;´Д`)

「醤油ラーメン＆半ライス」

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

ソレでも待って良かった…と思えるAZMYスタイルの醤油ラーメン！！！

美しい♡

先にセルフチューニングを施してからいただきます。

うんうん♪♩♬

味薄めコールで円やかになるスープは脂少なめにする事で豚感が増し、豆板醤とニンニクで塩味をプラスして好みドンピシャに(^-^)v

ムニっとした食感と啜り按配の良いやや短めの麺線が、コレぞ山岡家！って感じで大好きなんです♡

上質な板海苔は、スープにガッツリ浸さなくても味わい深く、パリパリ食感が継続するのもホントに素晴らしいポイントなんだよね〜( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ

安心安定なAZMYスタイルの醤油ラーメン！！！

此度も大満足です💯

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

ラーメン山岡家 南2条店
011-242-4636
北海道札幌市中央区南2条西1-6-1

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