【みそたまりつけ麺】鶏の旨味が凝縮した和を感じるつけ麺でした！【札幌市清田区平岡1-4】

◉2019/07/09/TUE #177 ★RAMEN RS 改 @みそたまりつけ麺/小1玉 ¥700

さてさて店内連食の2杯目です(*^^)v

もうね、一杯目が思いのほかスルスル入っちゃったもんで、胃の容量はまだまだガラ空きっすよ♪♩♬

って訳で、2杯目のチョイスはみそたまりつけ麺を小・1玉でオーダー！

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

なんて美しいんだろ( ⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ωᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)♡

つけ汁からは鶏の香りがモンマリと立ち上がっておりますぞ♪♩♬

早速いただきましょう。

先程の麺とは全くタイプの違う、ちょい柔茹でで滑らかな食感の麺で、昆布出汁に浸かっているのか？そのまま啜っても十分に旨い！

ソイツをつけ汁に潜らせていただけば、鶏の旨味がギュっと凝縮していて、且つ嫌味のない後味が実に素晴らしい〜♡♡

肉感溢れるチャーシュー！

カシワ肉のコリっとした食感も旨いなぁ〜(´﹃｀)

シャキボリっとした歯触りのメンマ♪♩♬

途中から別皿提供の針生姜をつけ汁に投入すれば、生姜の香りがブワっと立ち上がり、一気に爽やかさが広がるという寸法(*^^)v

モチのロンでスープ割りもいただきます！

コレは正に｢和｣を象徴したかのようなつけ麺ですなぁ〜♪♩♬

因みに“みそたまり”と言っても味噌がベースになっている訳ではなく、味噌を作る際に出来る上澄みの様なもの…と言えばお分かりいただけるだろうか？

まぁ味噌も醤油も元を正せば同じ大豆から出来ているもんなんで、ルーツは一緒ですからね(*^^)v

深く考えず、旨いもんは旨い！…っちゅう訳ですm(_ _)m

大満足っす！！！

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

RAMEN RS 改
011-376-0370
北海道札幌市清田区平岡1条4-2-11

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