【札幌グルメ】極煮干し本舗すすきの店の背脂煮干しラーメン【札幌市中央区南5西4】

◉2021/01/07/THU #003 ★二代目極煮干し本舗 すすきの店 @背脂煮干しラーメン ¥860

2日連続で山岡家南2条店に行こうと思ってたんですが…

そう言えば現在提供中の限定、まだ食べてなかったな…と気付きましてシフトチェンジ。

極煮干し本舗すすきの店です。

券売機にて背脂煮干しラーメンのボタンをポチ。

やはり朝帰りヤンガー達の姿が、以前から見ると俄然減ってますね……。（五月蝿くなくて良いんだけど、ちょっと心配になっちゃうな。）

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

アレレ…。

以前食べた時から見ると確実に背脂の量が減ってるな……。

何はともあれ、早速いただきましょう。

やはり以前感じたのと同じく煮干しのパンチ強めに感じるものの、タレの甘味が際立っていて、背脂の良さをあまり感じないスープ。

塩味さ程々で良いのだけれど、札幌人に合わせてきている感が拭えない麺も、オイラ的にはマッチしていない気がする……。

分厚くてもホロりと柔らかなチャーシューに、三陸産わかめのシャキシャキ歯触りと磯感は共にGood♪♩♬

一味唐辛子の味変もこのスープには合ってると思います。

したけどやっぱし甘味の強さが気になるんだよね〜( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ

割スープでなんとかなる感じでもないしな…。

ま、オイラに言われたからって直ぐに変えられるもんじゃないだろうしね(￣▽￣;)

ご馳走様でした〜♪♩♬

二代目極煮干し本舗 すすきの店
011-211-0838
北海道札幌市中央区南5条西4-7-6 菊良ビル 1F

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