札幌市中央区南5条すすきのエリアにオープンしたあの「風」を立ち上げた店主自らが作る美味しいラーメン屋さん 『和中華と麺 丹陽』

◉2016/11/21/MON #219 @ゼロヨン味噌 ¥850

ふむふむ。

なるほどですね。

あの「風」のお店を立ち上げた店主さんが、また新たにお店を始めたって事じゃないですか。

『輝風』さんも然り…ですが、何気に頷ける様な気もします。

さて初訪問ですので、トップメニューの『ゼロヨン味噌』をオーダーしましょう。

まぁ初訪だとは言えども、そもそもあの「風」の当初に出していた味噌だという事ですので、初な様でそうでもない様で…(￣ω￣;)

したけどもうね、運ばれてきた瞬間から「コレだ！」と目がキラキラしちゃったわ°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

先ずはスープを…。

ポタージュ宛らに緩めですがとろみのあるベースのスープは、口当たりも重過ぎず軽過ぎずで、口に運ぶレンゲが止まりません!!!

プリシコな札幌麺もスープにドンピシャなマッチング♪♩♬

そしたら豚チャーシューの他に、鶏チャーシューも下から出てきた!!!

ってかメニューにちゃんと書いてあるじゃんかね〜(￣▽￣;)

…と、何やら卓上に置かれている「ツボ」が気になって開けてみたところ、自家製辣油だったんですね♪♩♬

そりゃ〜もう途中から味変に使っちゃうよね(*^^)v

ってか、この辣油がめっちゃ旨いんです!!!

当たり前の様で当たり前じゃない。

普通にすすきのという繁華街にあった繁盛店の味を作り出した店主さんですもの、気合いの入り方がグイグイ伝わって来ました!!!

けど、お会計が900円…？！…？！

後で気付いたんだけど、イチゼロの価格と間違って取られちゃった様ですな…(￣▽￣;)

美味しかったんで満足です！

ご馳走様でした٩( ´ω` )و

和中華と麺 丹陽
011-596-7397
北海道札幌市中央区南5条西6 第5桂和ビル 1F

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