【ネギラーメン】昭和10年創業！末広町駅からすぐ側にある老舗ラーメン店【西園】

●2024/09/16/MON
#157
★西園
@ネギラーメン/塩
¥780

さて、海月さんを出た後は、２軒目の開店時間までベイエリアをグルグルと散策

祝日なのに時間が早いからか、そんなに混みあった感じじゃなくて快適なライドが楽しめましたよ

んで、開店予定時間の10分前に到着すると既に暖簾が掛けられておりました

んで、何処かに車を駐車して来たんであろう先客が、我先にとダッシュで店内へ入って行く姿を見まして、オイラも慌てて入店

ギリギリ2席ほど空いていたカウンターに着席し、お目当てのメニューを即オーダー

「ネギラーメン/塩」

バッス〜〜〜ン

粗くカットされた長ネギと細切りチャーシューがてんこ盛りなルックスでサーブ

立ち上がる香りは、イメージしていた函館のソレとは違うという事が明確に感じられます

軽い動物性の旨味と野菜等から採られたであろう甘味を感じるスープは、塩梅も風味もひたすらに優しい

加水高めの中細縮れ麺はやや硬めな茹で加減でプリプリとしていて、函館ラーメンらしくないっちゃ〜ないけど、スープとの馴染みが良くて美味しいですね︎

ちょい辛めな長ネギの軽快な歯触りに、細く切られたチャーシューが絡んで実に旨い

後客に席を譲るべく、ダッシュで食べ終えてお会計

客層を見た感じだと、観光客が沢山…と言うより地元民に愛されている老舗といった感じを受けました

ずっと現役で頑張って欲しいお店です

ご馳走様でした️

西園

西園
0138-27-1943
北海道函館市末広町19-14

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