【醤油ラーメン】味薄め背脂変更多めに半ライスを付けていただきました【山岡家南2条】

◉2022/04/07/THU #083 ★ラーメン山岡家 南2条店 @醤油ラーメン＆半ライス ¥820

この日の朝も絶好調でしたよ。

シカオ眼鏡のお兄ちゃんwww

相変わらずタメ口ではありましたけどね(｡-_-｡)

オーダーは醤油ラーメンを味薄め・背脂変更多めに半ライスでオナシャス！

後から来たMNさんに仕事の申し送り的な感じを説明するシカオ眼鏡のお兄ちゃんは「チャーシューの紐まだ乾いて無いからね〜」っちゅって階段をトント〜ンっと駆け上がって、定時でお仕事あがっちゃいましたよ。

「醤油ラーメン＆半ライス」

にん！！！( ｰ̀֊ｰ́ )︎︎︎︎✌︎

背脂の量、良い感じじゃないッスか♡

盛り付けも丁寧にしてあるしね(^-^)v

早速いただきましょう。

背脂変更多めにする事で、良い意味で豚のクセがグッと強くなりつつも、デフォのラード時よりも不思議と飲み口が柔らかく感じるワイルドな豚骨スープ！！！

麺線短めなので一発で啜り込める山岡家オリジナルな麺も、いつも思いますが実に良く考えられてるなぁ〜と思います( ˙꒳​˙ )ｳﾝ

個人的に最近流行っている卓上胡椒とニンニクのチューニングもバッチリ合うしね♪♩♬

スープに浸った海苔を巻いて食うライスもGood(^-^)v

最後の〆は、プチ背脂豚骨醤油雑炊な♡♡♡

ココ最近の中では群を抜いて美味しく感じました！！！

大満足です💮

ご馳走様でした( ˉ͈̀꒳ˉ͈́ ゞ ﾋﾞｼｯ!!

ラーメン山岡家 南2条店
011-242-4636
北海道札幌市中央区南2条西1-6-1
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1000539/

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