【煮干たまり醤油】ネーミングに惑わされる事なかれ！【北栄】

●2023/06/08/THU
#093
★煮干ラーメン 北栄
@煮干たまり醤油 ¥700

朝イチのお客様を終え、次の予約（17:30～）まで空きがあったので……。

普通自動二輪教習の予約を15:30～2時間入れ、それまでの間にランチを！

って訳で、初訪問のコチラ。

先客1名の後客1名と、比較的緩やかに時が流れる店内。

初見はお決まりの券売機左上ボタンをポチ！

「煮干たまり醤油」

バッス〜〜〜ン！ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )

たまり醤油というネーミングだったので、勝手に濃い色なんだろうな…と思っていたら、まさかの澄んだスープ♡

スコーン！と鼻腔を抜ける煮干しの香りに、柔らかな旨味が広がるたまり醤油の風味が堪りませんな(´﹃｀)

加水低めでスルスルと啜り込みやすい麺と、煮干の香味溢れるスープとの相性は、言うまでもなくバッチリ！！！

しっかりめに肉感が得られるバラチャーシューに、噛むと繊維質がジョリっと感じられるメンマ、スープが染みたお麩もバツグンです(*^^)v

もうちょい食えたかもな……と思いつつも、これからある教習の事を考えると、控えておくのが吉ですわな。

オイラの休みの関係でなかなか来る事が出来ませんでしたが、暇を見つけてまた来ますね！

ご馳走様でしたヽ(*´∀｀*)ノ

煮干ラーメン 北栄
北海道札幌市東区北三十六条東1-5-1 大越ビル 1F
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010202/1072697/

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