【特製しょうゆ】レバンガ北海道のレジェンド折茂氏がプロデュースしたお店で麺を啜る【なもせ】

●2024/09/07/SAT
#149
★〆の肉うどん なもせ
@特製しょうゆ
¥950

少し前から、朝ラーメンが提供されているという情報をキャッチしていました

っちゅう訳で、気になり過ぎて行ってきましたよ

基本的にはジンギスカン屋さんで、深夜から朝にかけて肉うどんをメインで提供するスタイルの二毛作店

レバンガ北海道に所属していた折茂氏がプロデュースしたお店だそうですね

そういえば、狸小路7丁目にあるジンギスカン屋さんも、レバンガの選手がよく来てたっけなぁ〜とか思い出しまして、なんか関係あるんだべか？とか勝手に妄想が膨らんだりしてね

んで此度の目当ては、肉うどん…ぢゃなくてラーメンね

丼物やカレーにジンギスカン定食なんてメニューもあって、何気にワクワクしちゃったりして

「特製しょうゆ」

バッス〜〜〜ン

パッと見は味噌ラーメンの様な濁りあるスープがベースの1杯

トッピングにはラムチャーシューにメンマ、たっぷり乗っかったもやしに玉ねぎと長ネギといった感じの構成

背脂的な脂肪分もチラチラと浮かび、コックリとした旨味と適度な塩味が程よいスープ

麺は加水高めの中太縮れタイプで、スープとの相性もバッチリ

ベースのラーメン自体に羊感は全くありませんでしたが、ラムチャーシューを口にした瞬間に一気にジンギスカンワールドに誘われました

なかなかイケますな⸒⸒

味噌も気になるので、近々また来なくてはならんね

ご馳走様でした️

〆の肉うどん なもせ
011-552-0990
北海道札幌市中央区中央区南六条西6-7-1 第6旭観光ビル 1F

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