●2024/09/08/SUN
#150
★ラーメン山岡家 南2条店
@特製旨塩まぜそば
¥930
つい先日まで限定で提供されていた旨辛なんちゃらが無くなり、北海道限定でまぜそばを始めたんだってさ😯
せっかく？！なので朝から食べてみた🍜
普段は余りチョイスすることの無い汁なし系ですが、ちょっと前に食べた味噌ラーメン山岡家のアレと比べたくなったりしてさ😅
果たして如何に⁉️
「特製旨塩まぜそば」
バッス〜〜〜ン👍✨
なんで北海道限定なのか…はさて置き、周りでは評判が良いので一度は食べて置かなきゃね😃
トッピングは、チャーシュー・メンマ・茹でキャベツ・長ネギ・バラ海苔・バターといった感じで、かなりボリューミーですね💕︎
んで肝心の塩だれは………と麺や具材を避けて見ると………このツブツブした球体って揚げ玉だよね❓❓❓
背脂じゃない事は何となく分かったんだけど、実際表記されてないので理解不能に💦
ムッチリとしててモチモチの低加水太縮れタイプの麺に絡む塩梅の程よい塩だれと、その麺と馴染みよくカットされた具材の絡みも良く、バターの円やかさもあって、ジャンキーだけどスっと懐に落ちて行く感じが実に良い感じですね💕︎
卓上胡椒でのセルフチューニングもバッチリ合う‼️
ひとしきり麺や具材を食べ終えた後に残るこの具材🤔
半ライスよりも少ない量の白飯があったら、絶対にオーダーするのになぁ〜💦
それと味噌ラーメン山岡家のまぜそばよりも、朝から食ってるのに腹に貯まらなかったのは、トッピングにあるもやしの有無（←咀嚼回数が増えるので）かもしんないね🥹
なんやかんや言ってますが、結構満足しました♥️
ご馳走様です✨️
ラーメン山岡家 南2条店
011-242-4636
北海道札幌市中央区南2条西1-6-1
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