【旨辛豚バラもやしつけめん】今度の旨辛シリーズは豚バラもやしだ!【札幌市中央区南3西4】

◉2019/07/28/SUN #198 ★ラーメン山岡家 狸小路4丁目店 @旨辛豚バラもやしつけめん ¥930

旨辛シリーズの第2弾が出たんですと!

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そうなったら食べに行くしかないっしょ(*^^)v

朝イチの予約がキャンセルになったので、オープンシャッターでGO!

…と思ったら、オイラの前に猛者が2名いましたとさ(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋

オーダーは旨辛豚バラもやしつけめんをオールデフォでPlease♪♩♬

バッス〜〜〜ン!( ^罒^ )v

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なんだかやたらとオイリーな雰囲気…(´ヮ`;)

チョコっと添えられた紅生姜の存在ってば、あっても無くても良いんじゃネ?!

取り敢えず、いただきましょう。

山岡家さんにしては割とエッヂの効いた麺で、茹で〆しているからなのか、かなりしっかりとした噛みごたえがありますな〜♡

つけ汁サイドには、徳島方面の甘辛い感じをベースにしたタレにガッチリと浮かんだ油膜、そこへピリ辛程度な辛味とボリューム感の余りない豚バラが入っていて、麺をダイブさせて啜ってみると些か毛管力が弱い為か、オイリーなインパクトがかなり強くなっちゃうなぁ〜。

つけ汁の中にはもやしや玉ねぎがたっぷり入っていて、油膜効果でかなり熱々!!!

んで、やはりチョボっとの紅生姜には味変効果を余り求められずm(_ _)m

後半からスープ割りをつけ汁に投入してみた所、幾許かの山登り感を得られましたwww

…にしてもオイラには些か油っこいのと味が濃すぎるかなぁ〜(´ヮ`;)

なので、このシリーズのラーメンには手を付けないでいようと思います。

ご馳走様でした( ̄^ ̄ゞ

ラーメン山岡家 狸小路4丁目店
011-233-1633
北海道札幌市中央区南3条西4 狸小路商店街4丁目南

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