【ラーメン】千歳市新千歳空港内にある旭川市鷹栖発祥のラーメン店【新千歳空港】

◉2017/11/10/FRI #184 ★らーめん鷹の爪 新千歳空港店 @焙煎ネギ醤油 ¥800

チョイと仕事絡みで高飛びする事になりまして…。

と、その前に実はお初になります北海道ラーメン道場へ来てみました(￣▽￣;)

だってさ、殆ど知ってるラーメン店ばっかりだし、どうしても興味がわかなかったんだもの…。

そんな中でも、食べたことが無いお店…って事で、コチラに訪問。

ｱｲｵﾌﾞｻﾞﾀｲｶﾞｰ とか虎の穴 とか秘密結社鷹の爪 の吉田くんとか、閉店してしまいましたが麺匠鷹の羽あたりなら知ってましたが、この名のお店は初めてですね。

ってか調べたら東京都内にも既に進出しているという快進撃っぷりはお見事(￣▽￣;)←ｷｮｳﾐｶﾞﾅｶｯﾀｶﾗｼﾗﾅｶｯﾀﾀﾞｹﾃﾞｽｹﾄﾞﾈ

先ずはどんな感じに旭川っぷりを見せつけてくれるのかを確認してみたかったので、本店で人気メニューだという『焙煎ネギ醤油』とやらをオーダー。

旭川ラーメンには珍しいノーカットのキクラゲが印象的なルックス。

塩味もマイルドで魚節が香る醤油ベースのスープは、なかなかの旭川LIKEですよ～♪

麺もプッツリ食感が心地良い加水低めのタイプは、やはり旭川のソレを感じる取る事が出来るね(*^^)v

アニっと肉感あるチャーシューにコリコリのキクラゲ、そしてメニュー名にもなっているネギが香味豊かで、この１杯を纏めあげてくれる存在になってますね！

んで卓上にある無料トッピングの荒切りな鷹の爪をチョチョっと乗っけてみた。

ピリっと微弱ながら舌先を刺激する辛味が心地の良い味変になりますね(*´ч`*)

時間が無くてスープをお残ししてしまいましたが、全体的に綺麗に纏められている１杯だなぁ～と感じました♪♩♬

機会があったら、デフォの醤油や塩も試してみたいですね(*^^)v

ご馳走様でした(´>ω∂`)☆

らーめん鷹の爪新千歳空港店

0123-46-2099

北海道千歳市美々987-22 新千歳空港国内線旅客ターミナルビル 3F

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