【ラーメン】大丸藤井セントラル4階にある老舗ラーメン店！【札幌市中央区南1西3】

◉2019/03/28/THU #088 ★味の三平 @からい鉄火麺/中辛 ¥850

午前中に来店したお客様とラーメントーク。

三平の味噌ラーメンって……っちゅう話になり、考え出したら食べたくなっちゃった(^-^;

約10年振りの訪問ですm(_ _)m

ってのは、行こう！と思い立った日が定休日だったり、ちょっと中抜けして行ってみたら行列が出来ていたりと、なかなかタイミングが合わず…でね。

此度はからい鉄火麺を辛さ中辛でオーダーしてみました！

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

パッと見では差ほど辛そうに見えませんな。

けども3段階の辛さの真ん中だから油断禁物！

早速いただきましょう。

やはり思った通り、見た目の優しい感じからは想像が出来ないほどにパンチある辛さが口内をビリっと刺激して来るスープは、味噌の風味はかなり軽く、野菜から出たであろう甘味と香ばしさが後からホワンっと追っかけて来ますね♪♩♬

加水高めでビタンミン色が殆どないタイプの西山麺は、縮れの分だけスープを拾い上げる毛管力をフルに発揮！

具材に関しては、もやしよりも玉ねぎの分量が多く、メンマのボリショリした食感やゴロンっと入った挽肉の塊が印象的ですね(*^^)v

途中で卓上にある辛味噌をちょこっと入れてみましたが、最初から辛いスープなもんで、少量だと殆ど変化が感じられなかった(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋

最初は味薄いかな…と思っていたスープも、最後の方になったら「コレで良い！」って具合になるし、たっぷり野菜のおかげで食後は結構お腹いっぱいなるのもいい感じなのさ♪♩♬

いや〜したけど、想像以上にかなり辛かったな(￣▽￣;)

次は正油ラーメンかワンタンメンを食べてみたいと思います！

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

味の三平
011-231-0377
北海道札幌市中央区南1条西3丁目2 大丸藤井セントラルビル 4F

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