【正油ラーメン】お昼時は近所の労働者でごった返す菊水上町にある老舗食堂【食事処三平】

●2024/03/05/TUE
#041
★食事処 三平
@正油ラーメン
¥600

青葉苑を出た後は
菊水上町までひたすら歩きます

雪道で足を取られながら30分程かかり
目的のお店に到着

気付けば10年も再訪してなかったんだな……

ランチのピーク時を外して来たので
先客3名の後客1名という店内は
ガチャガチャしていなくて居心地良し♡

「正油ラーメン」

バッス〜〜〜ン！ჱ̒(ｰ̀֊ｰ́˶

親父さんと女将さんのタッグで
軽快な平ざる湯切りにより麺上げされ
チャチャっと具材を乗せサーブ•*¨*•.¸¸♬︎

コレぞ食堂のラーメン！
といった塩梅のスープは
軽い動物性＆化調の旨味に
野菜等から出たであろう甘味も感じられ
「昔食べたラーメンってこんなんだったよな」
と言う懐かしささえも感じられ
妙にホッとするんだよな〜♡

麺は森住製麺のクラシカルな札幌スタイルで
茹で加減もドンピシャだし言う事なし(^-^)v

肉感溢れるチャーシューにシャキシャキもやし
色白メンマの塩味も程よく美味しいわ♩♫♬

連食2杯目でしたが適度なボリューム感なので
サクッと食べ終えましたよ(*ˊᵕˋ*)

次来る時は1軒目にコチラを選んで
絶対にカツラーメンを食べようと思います！

それまでは変わらず続けていて欲しいな……

ご馳走様でした☆d(´∀｀*)

食事処 三平
011-813-6048
北海道札幌市白石区菊水上町1条1-40-56
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010301/1035167/

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