【ラーメン】オイラ的道内で食べる蕎麦屋のラーメンランキングTOP3に入る1杯！【は満長】

●2024/07/15/MON
#122
★は満長 本店
@ラーメン
¥880

炉端のユーカラを出た後は、余裕がある腹を満たすべく徒歩移動

35歳前後に1度だけ来て、1発でめちゃくちゃハマったコチラ

なかなかタイミングが合わず再訪問が今に至りました

コチラで食べたかったものはただ1つ‪‪

「ラーメン」

バッス〜〜〜ン

もうね、旭川で食う蕎麦屋のラーメンってこう言うヤツさ

旭川系ラーメンに共通する魚節系の香りをしっかりと感じながらも、蕎麦のかえし的な醤油だれの風味が堪らないスープ

シコパツっとしてて噛めば小麦の香味を奥底に感じる麺は、旭川ラーメンを象徴する様なタイプで、毛管力も良くて実に旨い

肉感溢れるチャーシューにクラシカルなメンマ、ナルトとネギの名脇役に加え、蕎麦感強めの1杯にピシャリと嵌る海苔が無くてはならない存在になってるんだよなぁ〜︎︎︎

個人的蕎麦屋で食べるラーメンランキングでは、今のところTOP3に入るこの1杯

やっぱ最高でした

ご馳走様でした

は満長 本店
0166-22-2731
北海道旭川市3条6-左10

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