【正油チャーシューメン】今年で創設35年！水源地通りにある札幌の古参ラーメン店【小太郎】

●2024/09/09/MON
#151
★ラーメン小太郎
@正油チャーシューメン
¥950

今日は老舗のラーメン店にフラれる事約2軒😭

3軒目でたどり着いたのはコチラ✌️

約14年振りに訪問することになった小太郎🍜

昭和64年と平成元年が交差した1989年に創業した、今年で創設35年になる水源地通りにあるお店🏠

仕事の関係で西岡方面にによく来ていた頃、月寒中央駅からここまで歩いてきたっけなぁ☺️

お！
オヤジさん、タバコやめたんだ😗🚬💭🚭

「正油チャーシューメン」

バッス〜〜〜ン👍✨

なぜか赤い？！って赤い正体はパプリカらしいけど、どうなんだべかね🤔

トッピングには、薄切りの堂島ロール系チャーシューが5枚・メンマ・煮玉子・青菜・長ネギ・板海苔という感じの構成🍜

独特の旨味あるスープは、塩味強めですがこの色なのに辛さはほぼ無く妙にクセになる美味しさがあるんだよね❤️

合わせる麺は加水高めで、硬めの茹で上げがスープとの相性もバッチリ👍

増したチャーシューはホロホロと柔らかく、噛まずに飲めちゃうほどの勢い💕

オヤジさん、以前はラーメン一杯作る毎にタバコをスパスパ…って感じだったのに、今はそのタバコも吸わず麺上げも他者に任せている感じだったのでちょっと心配だなぁ🥺

したけど、このまま元気に営業続けて欲しいと切に願います‼️

ご馳走様でした✨️

ラーメン小太郎
011-856-7490
北海道札幌市豊平区月寒西3条9-6-17

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