●2025/01/23/THU
#008
★らあめん新
@ユッケジャンつけ麺/大盛300g
¥1200
この日は午後出勤でのんびりと身支度
んで、ふと思い出した
前回いただいたユッケジャンつけ麺が思いのほか美味しかったので、再食するためPM13:00頃に訪問しました
先客1名の後客3名と、夜営業から比べたら比較的緩やかな時が流れる店内
オーダーはお目当てのユッケジャンつけ麺を大盛でオナシャス
オーダーから約10分程度でつけ麺がサーブ
調子に乗って大盛オーダーしちゃったけど、かなりボリュミーですね
麺量100g増えるだけで、こんなにも見た目が違うんですな
先ずは麺だけをズルり
冷たく茹で〆られた麺線長めでムッチムチ食感の麺を、ゴマが効いてピリ辛なつけ汁に潜らせて啜れば、口内が幸せな美味さまみれになっちゃう
卵黄を絡めていただくのも悪くない（←無くてもいいけど）
具材にはしっとり柔らかなチャーシューにボリっとした歯触りが心地よいメンマ、そしてバラ海苔の磯感が風味良くて良いですね
つけ汁サイドにもニラがたっぷりめに入っているので、その香ばしさも相まって良い感じ
後半は卓上の白胡麻をスリスリしてセルフチューニング
最後の割スープは、麺を食い終わった段階で腹パンになりまして敢無く断念
麺量は欲張らずにデフォで充分だな………
大満足です
ご馳走様でした
らあめん新
011-512-5223
北海道札幌市中央区南六条西7-1-6 高砂ビル1F
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